本格フレンチにアイデアを駆使したカジュアルメニューが中心です。
シェフは皆、リーガロイヤルホテル　シャンボールの出身。
自然の恵みをたっぷり織り込んだ逸品の数々をお召し上がりください。
若い方々にも楽しんでいただく為、南フランス料理として、サラダやパスタ、ピラフ、リゾットなど多数ご用意いたしました。
また名物料理は「地中海パイ料理」。パイ技術を習得したシェフだけが焼き上げることのできるキノコ型のパイの中にはアツアツの煮料理を閉じ込めました。